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Knoblauchgarnelen am Spieß

Für 4 Personen : 5 Knoblauchzehen 1/2 Bund Petersilie 24 große, geschälte Garnelen 3 EL Olivenöl 1 getrocknete rote Chilischote 100 ml Gemüsebrühe 1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln und ebenfalls fein hacken. Garnelen waschen und abtropfen lassen, eventuell vorher entdarmen. 2. Das Öl erhitzen und Knoblauch darin anbraten. Die Chilischote zerbröseln und zufügen. Petersilie 2 Minuten unter Rühren mit braten. 3. Garnelen zugeben und die Gemüsebrühe angießen. Im Backofen bei 200 °C etwa 15 Minuten garen lassen. In jede Garnele ein Holzspießchen stecken und Garnelen in dem Sud servieren. Dazu passt Weißbrot. Zubereitungszeit : ca. 10 Minuten Pro Portion ca. 695 kcal / 2919 kj
29.7.15 10:48
 
Letzte Einträge: Salatsuppe mit Lachsstreifen, Grünkernbratlinge mit Lauch, Brokkolisuppe mit Croutons


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